Pulpele de pui se curătă de piele ( optional ) si se dezosează. Peste ele turnăm sosul de soia. Lăsăm la marinat cam 15 minute. Nu condimentati carnea de pui, sosul de soia este sărat si aromat.
Amestecăm semintele de susan cu faina, sarea şi piperul, după care punem pe o coală de hârtie pergament.
Bucătile de carne se trec prin mestecul de mai sus după care se prăjesc pe ambele părti în ulei si unt. Folositi o tigaie antiaderentă pentru ca crusta ce se formează să rămână pe carne şi nu în tigaie.
Se poate pregăti si la cuptor într-un vas de yena. În această variantă semintele de susan se prăjesc în prealabil.
Poftă bună!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu